Liqueur de Mûres

LIQUEUR DE MÛRES

Cet après-midi,  j'ai décidé de faire une bouteille de liqueur de mûres avec les mûres écrasées la veille pour faire la gelée de mûres.

Donc, hier, après avoir passé les mûres pour récolter le jus pour en faire de la gelée, j'ai gardé les fruits pressés que je viens de transvaser dans une bouteille. J'ai rajouté du sucre de canne, du vin rouge et de l'alcool de fruits. Je vais laisser macérer au moins trois mois tout ce mélange, en remuant de temps à autre la bouteille, pour que la liqueur soit bonne.

canelle
19/07/2009